Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый

Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый
Как приготовить ленивую лазанью из лаваша с фаршем по пошаговому рецепту с фото

4

1 ч

160 ккал

5/5 (2)

Содержание

Решили приготовить лазанью, но под рукой нет готовых листов, а с тестом заморачиваться неохота? Тогда попробуйте сделать лазанью на скорую руку – из лаваша. Легкость ее приготовления вас удивит! Ведь тонкий армянский лаваш – уже готовый продукт, его можно купить в любом продуктовом магазине и придать ему любую нужную вам форму.

Один из самых распространенных рецептов лазаньи – это лазанья с фаршем и соусом бешамель. Мы же расскажем, как приготовить это блюдо легко.
Вам понадобится один тонкий лаваш.

Необходимые ингредиенты

Начинка

Фарш (свиной или говяжий) 400-500 г Лук 2 шт. Томатная паста 1 ч. л. Помидор 1 шт. Сахар 1 ч. л. Растительное масло Для обжарки

Соус бешамель

  • Сливочное масло 40 г.
  • Пшеничная мука 40 г.
  • Молоко 400 мл.
  • Сыр (подойдет любой твердый сорт) 50 г.

Специи: по вкусу возьмите базилик, орегано, мускатный орех, соль и перец. Можете использовать готовую смесь прованских трав.

Знаете ли вы? Какой сыр лучше выбрать для запекания лазаньи? Традиционно для приготовления лазаньи используют два вида сыров – это моцарелла и пармезан. Вы же можете выбрать любой сыр, который вам нравится, особенно хорошо сочетать мягкие сыры с пикантными выдержанными.

Пошаговое приготовление

Шаг 1 Приготовим начинку

  1. Лук нарезаем кубиками и обжариваем 1-2 минуты на растительном масле. Добавляем фарш и на среднем огне жарим еще около 10 минут, помешивая и разбивая комочки. Приправим специями по вкусу.
    Для приготовления лазаньи из лаваша с фаршем, нарежьте лук.
    Для приготовления лазаньи из лаваша. фарш обжарьте с луком.
  2.  К фаршу добавляем 1 ч.л. томатного соуса, хорошо перемешиваем, затем добавим чайную ложку сахара. Помидор режем пополам и натираем на терку. Все прожарим еще две минуты. Наш фарш для лазаньи готов!
    Для приготовления лазаньи из лаваша приготовленной в духовке, фарш обжарьте на сковороде.

Знаете ли вы? Самый популярный соус для заправки классической лазаньи – это болоньезе. Его основа – тот же фарш с добавлением тертых помидоров, томатной пасты, болгарского перца, оливкового масла и сыра пармезан. А сегодня мы приготовим лазанью со сливочным соусом бешамель

Шаг 2 Готовим соус бешамель для лазаньи.

  1. В толстом сотейнике или высокой сковородке растопите сливочное масло.
  2. Добавьте муку и обжарьте до образования однородной массы.
    Для приготовления лазаньи из фарша на скорую руку приготовьте соус болоньез.
  3. Вливаем подогретое молоко и тщательно перемешиваем венчиком. Соус должен загустеть. Добавьте щепотку мускатного ореха и немного тертого сыра (50 г). На медленном огне продолжаем помешивать еще пару минут.
    Для приготовления лазаньи из лаваша на скорую руку добавьте в масло с мукой сливки и заварите соус.

Шаг 3 Собираем нашу лазанью

  1. Форму для выпекания смажьте маслом, положите лист лаваша.
    Соберите лазанью из лаваша, поочередно кладите слой за слоем.
  2. Выкладываем слой фарша, сверху поливаем густым соусом бешамель.
    Лазанья из лаваша готовится очень просто и быстро.
    Не забывайте хорошо поливать соусом лазанью из лаваша.
  3. Накрываем лавашем, снова фарш, соус и так делаем 5-6 слоев в зависимости от высоты вашей формы. Верхний слой смажьте соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.
    Практически готовая лазанья из лаваша.
    Лазанья из лаваша с фаршем запеченная в духовке практически готова.
    Засыпьте сыром лазанью из лаваша и запеките в духовке.
  4. Отправляем нашу лазанью в духовку, разогретую до 190 на 20 минут. Можно также приготовить лазанью в мультиварке – в режиме «Выпечка» это займет 15-20 минут.
    Готовая лазанья из лаваша с фаршем приготовленная в духовке.

Важно! Лазанью из лаваша следует выпекать только в предварительно разогретой духовке. Чтобы верхушка лазаньи не пригорела, накройте форму для запекания фольгой. А получить аппетитную корочку можно, сняв фольгу за несколько минут до окончания приготовления.

Лазанью подавайте горячей с овощами или зеленым салатом. А из напитков – белое сухое вино.

Видеорецепт приготовления

Посмотрите, как готовить «ленивую» лазанью из лаваша в нашем рецепте на видео:

Экспериментируйте со вкусами! Конечно же, фарш – не единственная возможная начинка для лазаньи. Возможно, кому-то лазанья с фаршем покажется слишком сытной и калорийной. Возьмите за основу фарша куриное мясо и приготовьте лазанью с курицей.

Летом порадуйте себя и близких лазаньей из кабачков или же овощной лазаньей из нескольких сезонных овощей.
Мы также расскажем, как приготовить тесто для лазаньи и соус для лазаньи в домашних условиях из самых простых продуктов.

Теперь вы вооружены всеми знаниями, как приготовить лазанью из фарша в лаваше, и можете смело удивлять близких и гостей!

А напоследок поделимся полезным советом. Для выпекания лазаньи из лаваша либо же из теста лучше всего использовать форму из жаропрочного стекла или керамики. Подойдет также форма с антипригарным покрытием или толстостенная чугунная форма. Не используйте тонкостенные металлические или алюминиевые формы. В них лазанья пропекается неравномерно и может подгорать.

Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 43
Лазанья из лаваша - пошаговый рецепт с фото - как приготовить
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 73
Лазанья из лаваша - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 24
Рецепт быстрой лазаньи из лаваша с фаршем - Лазанья от 1001
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 51
Лазанья из лаваша с фаршем (фото-рецепт) - Палитра-вкусов
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 47
Лазанья из лаваша с фаршем рецепт с фото пошагово - 1000
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 69
Пошаговый рецепт ленивой лазаньи из лаваша с фаршем
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 12
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 65
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 43
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 64
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 78
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 78
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 46
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 29
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 72
Вкусная и быстрая лазанья на лаваше рецепт с фото пошаговый 71