Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu

Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu

Главная / Каталог рецептов / Острый соус

Острый соус

2



Хотите узнать, как приготовить универсальный острый соус для различных случаев? Тогда действуйте по рецепту. Такой соус подходит к мясным, рыбным, а также разнообразным овощным блюдам.

Описание приготовления:

Регулировать остроту соуса можно при помощи изменения количества перца чили. Также по желанию в соус можно добавить нотку кислоты, влив в него чайную ложку яблочного уксуса.
Вместо чеснока в данном соусе можно использовать репчатый лук, тогда вкус получится более мягким. А в качестве приправ можно добавить розмарин и тимьян.
Блюдо: Соусы / Томатный соус

Ингредиенты:

  • Томат — 4-5 Штук
  • Перец сладкий красный — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Перец чили — 1 Штука
  • Масло оливковое — 3 Ст. ложки
  • Сельдерей — 1 Штука (стебель)
  • Соль — По вкусу
  • Орегано — По вкусу
  • Базилик — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Острый соус"

Острый соус - фото шаг 1

Для начала нужно вымыть перец чили и стебель сельдерея. Эти овощи очистите и мелко нарежьте. Также очистите несколько зубчиков чеснока, нарежьте их довольно крупно. На сковороде разогрейте оливковое масло, выложите туда эти овощи, обжарьте их до мягкости.

Острый соус - фото шаг 2

Сладкий красный перец и помидоры вымойте. Из перца достаньте семена и внутренности, с помидоров по желанию можете снять кожицу. Эти овощи нарежьте некрупными кубиками. Затем перец положите на сковроду к другим овощам и обжарьте пять минут. После этого туда отправьте помидоры, накройте все крышкой.

Острый соус - фото шаг 3

Добавьте в сковороду специи и соль. Соус нужно тушить на минимальном огне под крышкой. Он должен уменьшиться в объёме примерно в три раза. Если соус получается слишком густым, добавьте к нему немного воды.

Острый соус - фото шаг 4

Как только соус приобрел нужную вам консистенцию, снимите его с огня. Затем перелейте его в блендер и перемелите, чтобы не оставалось кусочков овощей. Консистенция соуса должна быть гладкой и однородной.

Оценить рецепт Острый соус:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Рекомендуем рецепты:


Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 61
Домашние соусы Рецепты соусов в домашних условиях
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 1
Рецепты соусов, рецепты с фото на m: 3949 рецептов
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 30
Рецепты соусов на каждый день
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 27
Самый острый соус в мире. Острый соус "Табаско тайский соус, соус чили
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 67
Соусы 277 рецептов с фото пошагово. Как приготовить соусы в домашних
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 31
Самые популярные домашние соусы - 30 рецептов с фото. Обсуждение на
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 1
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 46
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 15
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 93
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 64
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 99
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 4
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 74
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 2
Острый соус - 67 рецептов приготовления пошагово - nu 45