Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Маринованные мидии в домашних условиях

Маринованные мидии в домашних условиях

8



Любителям морепродуктов я хочу показать, как приготовить маринованные мидии в домашних условиях. В этом нет ничего сложного, нужно лишь проявить немного терпения и наслаждаться сочными мидиями.

Описание приготовления:

Чтобы придать маринованным мидиям немного дополнительной остроты, можно добавить к ним чеснока. Для этого два зубчика чеснока нарубите и добавьте в маринад, которым будете заливать мидии.
Сам маринад может пригодиться для приготовления супов и соусов, поэтому не торопитесь его выливать.
Назначение: На праздничный стол / 8 марта / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мидии крупные замороженные — 300 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сахар-песок — 2 Чайных ложки
  • Масло растительное — 50 Грамм
  • Перец-горошек — 10  Штук
  • Уксус — 20 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Маринованные мидии в домашних условиях"

Маринованные мидии в домашних условиях - фото шаг 1

Я выбираю довольно крупные мидии. Если для приготовления вы используете замороженные мидии, то их нужно разморозить естественным способом. Ни в коем случае не используйте для разморозки микроволновку или горячую воду. Затем тщательно промойте их и очистите.

Маринованные мидии в домашних условиях - фото шаг 2

Теперь займёмся маринадом. Вскипятите около 500 миллилитров воды, добавьте туда соль и горошки чёрного перца. Дайте воде хорошо прокипеть, а затем положите туда мидии. Перед тем, как вода вновь успеет закипеть, влейте туда уксус.

Маринованные мидии в домашних условиях - фото шаг 3

Отваривать мидии необходимо от 2 до 5 минут. Я контролирую степень приготовления по запаху. Как только по кухне стал распространяться приятный рыбный запах, мидии можно выключать.

Маринованные мидии в домашних условиях - фото шаг 4

Достаньте мидии из маринада. А когда он остынет, снова зелейте им и дайте постоять 4-5 часов. Настаиваться мидии должны при комнатной температуре. Когда они будут готовы, их можно употреблять как закуску с лимоном или же добавлять в различные блюда.

Оценить рецепт Маринованные мидии в домашних условиях:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Похожий видеорецепт "Маринованные мидии в домашних условиях"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рулет из лаваша с плавленым сыром
Навага тушеная
Жареная рыба на сковороде
Рыбный фарш
Лещ в фольге


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 76
Маринованные кальмары в домашних условиях - пошагово с фото
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 46
Как мариновать мидии в домашних условиях: рецепт - Скумбрия
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 61
Мидии (более 100 рецептов с фото) - рецепты с фотографиями на
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 2
Как приготовить замороженные очищенные мидии секреты
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 61
Мидии - 44 рецепта приготовления пошагово - nu
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 67
Как приготовить мидии рецепты домашние
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 68
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 51
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 37
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 58
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 30
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 48
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 57
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 18
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 81
Маринованные мидии - пошаговый рецепт с фото: как приготовить 36