Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты

Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для курников с курицей и картофелем на 8 порций :

Рецепт приготовления курников с курицей и картофелем по шагам

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 1-го шага

Курники с курицей и картофелем отлично подойдут как для пикника, так и для ужина. Готовятся не очень долго и вовсе не сложно. Главное, соблюдать пропорции и аккуратность. Итак, для теста нам понадобится сметана, майонез, стакан муки, полстакана молока, масло сливочное и маргарин (я беру 50/50), а также соль. Для начинки понадобится куриное филе (или грудка), пара- тройка средних картофелин и одна некрупная головка лука. Куриное яйцо нам нужно для того, чтобы смазать им курники. А растительное масло - чтобы смазать противень

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 2-го шага

Сперва займемся тестом. Для него нужно растопить сливочное масло и маргарин. Я использую пропорции 50 на 50, то есть беру 50 грамм масла и столько же маргарина. Отправляю в микроволновую печь на одну минуту. Готово!

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 3-го шага

Затем нужно замесить тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки в режиме "Замес теста". Если таковой не имеется, то возьмите глубокую чашку, смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Для теста мы берем муку, 100 мл, столовую ложку майонеза и сметаны. Добавим соли (я добавляю чуть меньше чайной ложки). Тесто получатся очень нежнейшим и мягким. Возможно, немного жирноватым, но это нормально. Пусть отдыхает, пока мы занимаемся начинкой.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 4-го шага

Тесто получатся очень нежнейшим и мягким. Возможно, немного жирноватым, но это нормально. Пусть отдыхает, пока мы занимаемся начинкой.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 5-го шага

Охлажденную курятину нарезаем на маленькие кубики размером не более одного сантиметра.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 6-го шага

Картофель очищаем и моем. И нарезаем кубиками того же размера, что и курица.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 7-го шага

Репчатый лук очищаем и нарезаем мелко.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 8-го шага

В глубокой чашке смешаем курицу, картошку и репчатый лук. Приправим солью и перцем. По желанию можно добавить свежей или сушеной зелени.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 9-го шага

Готовое тесто разделяем на 8 равных частей. Удобней это сделать так: сначала делим тесто на две равные части. Потом каждую еще на 2. И еще разок.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 10-го шага

Каждый кусочек раскатаем скалкой в пласт. Толщиной около 0,5 сантиметра, не больше.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 11-го шага

В каждый пласт - в центр- кладем по 1 - 2 столовой ложке начинки.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 12-го шага

Защипаем по краям, придавая курникам форму треугольника. Середину оставим открытой.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 13-го шага

Выкладываем их на смазанный маслом противень.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 14-го шага

Разогреваем духовку до 160 -180 градусов. И ставим курники минут на 30. После чего достаем, быстренько смазываем их яйцом и отправляем еще минут на 7 -10.

Курники с курицей и картофелем рецепт с фото 15-го шага

Подаем к столу. Курники с курицей и картофелем готовы.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

6

1

49

231

Молоко

3

3

5

60

Майонез

1

17

1

157

Сметана

1

5

1

52

Маргарин

0

41

0

372

Масло сливочное

0

41

0

374

Мука пшеничная

27

3

175

835

Лук репчатый

1

0

6

31

Куриное филе

29

4

1

326

Куриное яйцо

7

6

0

86

Растительное масло

0

34

0

306

всего в блюде:

75

155

238

2830

всего в 1 порции:

9

19

30

354

всего в 100 граммах:

6

13

20

243

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 28.08.2016

просмотров: 17307

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 52
Как приготовить курник с курицей и картошкой быстро и вкусно?
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 11
Курник с курицей и картошкой: рецепт приготовления с фото
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 13
Курник из курицы с картофелем пошаговый рецепт с фото
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 29
Курник с курицей и картошкой Автор рецепта Александр
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 32
Курники с курицей и картофелем рецепт с фото
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 91
1 сентября для первоклассников
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 71
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 6
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 43
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 78
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 36
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 44
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 83
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 56
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 45
Курник с картофелем и курицей рецепт выпечка и десерты 53